《一坛猪油》是当代作家迟子建创作的短篇小说，首次发表于杂志《西部·华语文学》2008年第5期。 该小说从妻子“我”携子给丈夫老潘带的一坛猪油写起，讲述了一对林木工人夫妇一生中发生的故事。作品以家常亲切的画面铺展，又以看似平淡的情感娓娓道来，主人公的语言恰如其分，而暗藏的情节设置，出乎意外又确凿可信。 2008年10月，该小说获《小说选刊》首届小说双年奖。 1956年，三十来岁的“我”带着三个孩子，投奔在大兴安岭林区小岔河经营所工作的丈夫老潘。临行前，邻居霍大眼以一坛猪油换了“我”两间歪歪斜斜的泥屋。前去小岔河的路上，“我”和孩子们先来到了老鸹岭。客栈的店主见了坛子，一眼相中它，几次纠缠要买。然而老板娘极力反对，为此还撞了拴马柱子以示抗议。第二天，妥协的老板娘让“我”留下那个坛子。店主深受感动，即使心中仍有留恋，也不要猪油坛子了。 虽然历经坎坷，但“我”一直抱着这坛猪油，直到等来接“我”的崔大林。崔大林是老潘派去接“我”和孩子的同事。一起骑马去林场时，那坛猪油打碎了。“我”只能和崔大林趴在地上用碗、罐子还有破油伞，把猪油盛了起来。“我”到林场后，和老潘又生了儿子苏生，小名叫蚂蚁。多年后，蚂蚁因为爱情去了苏联，从此杳无音讯。林场中，扬州美人、林场的小学教师程英，由于看上崔大林的戒指，嫁给了他。婚后的两人厄运连连。程英为了找回洗衣丢失的戒指落江而死。崔大林也因此丢了魂儿。最终，崔大林拒绝蚂蚁意外捕捞并送还给他的戒指，而且主动向“我”说出实情，他当初盛油时偷偷藏起了猪油里的大宝石戒指。“我”方才知晓霍大眼喜欢“我”的事情。